Lương nhân viên trừ vào doanh thu hàng ngày, nên chỉ thuê khi lượng khách thực sự vượt quá khả năng xử lý một mình. 09-09 Khách chờ lâu sẽ rời đi và để lại đánh giá thấp cho quán. Sân Chơi Số
Cố gộp hai món khác hẳn nhau làm rối thao tác và dễ nhầm, lợi ích chỉ đến khi phần lớn công đoạn là chung. Nâng tốc độ khi nút thắt đang là số ô bếp sẽ không cải thiện gì, xác định đúng điểm nghẽn trước khi tiêu tiền.
Nhân viên tự động làm chậm nhưng không mắc lỗi. Ba sao trong một màn thường đòi hỏi không mắc lỗi nào. Ghi nhớ thứ tự thao tác quan trọng hơn tốc độ tay.
Dùng chung một lò cho hai loại bánh buộc phải chờ nhiệt độ hạ xuống, đây là nút thắt thường gặp ở quán phục vụ cả hai. Để thịt nghỉ sau khi nướng giúp giữ nước.
Bỏ qua bước ủ khiến bánh không nở, đây là lỗi khiến nhiều người thắc mắc vì mọi thao tác sau đó đều làm đúng. Giá nguyên liệu tăng khi hết hàng gấp, nên chuẩn bị trước luôn tiết kiệm hơn xử lý tình huống thiếu giữa giờ cao điểm. Hoàn thành màn chỉ cần đạt doanh thu tối thiểu, còn ba sao thì phải phục vụ hết khách mà không ai bỏ đi giữa chừng.
Tắt bếp giữa chừng khiến khách phàn nàn dù món ăn vẫn còn nguyên, vì trải nghiệm mới là thứ được chấm điểm. Vật phẩm hỗ trợ đóng băng thời gian trong vài giây. Trang trí quán làm khách chờ được lâu hơn.
Món nấu lâu cho lên bếp trước rồi làm món nhanh trong lúc chờ. Món ngon mà bày biện cẩu thả vẫn mất điểm, nên chừa thời gian cho bước cuối thay vì dùng hết cho khâu nấu.
Nhúng rau và thịt vào lẩu có thứ tự riêng.Sâm Lốc Go88 game bài 789 Club game karaoke vui
